Arama Yap

Beslenme ve Diyetetik Nedir?

Beslenme ve diyetetik; insan beslenmesi ile ilgili konuları inceleyen bir bilim dalıdır. Beslenme, besin ögelerinin vücuttaki metabolik ve fizyolojik rollerini araştırmaktadır. Diyetetik ise beslenme ile ilgili hastalıkların tedavileri ve hastalık komplikasyonlarının önlenmesi ile ilgilenmektedir. Beslenme ve diyetetik alanı ise hem sağlık hem de besin endüstrisi ile ilgilidir. Genel beslenme kuralları tüm insanlar için aynı olmasına rağmen, Beslenme ve Diyetetik bölümünün temeli; beslenmenin her bireyin bireysel özelliklerine göre seçilmesi gerektiğine dayanmakta ve besin ve beslenme bilgisinin; sağlığı geliştirmek, hastalıkları önlemek veya en aza indirmek için uygulanmasını kapsamaktadır. Beslenme ve diyetetik bilim dalı, sağlık ve hastalıkta diyetin uygulanması, besinlerin hazırlanması ve besin alımı üzerinde bilimsel çalışmalar yapmaktadır.

Beslenme ve Diyetetik Programının Amacı Nedir?

Beslenme ve Diyetetik Programının amacı, beslenme ve besinlerle ilgili bilimsel ilkelerin, sağlığın korunması ve hastalıkların iyileştirilmesi çalışmalarının uygulanması alanında çalışacak insan gücünü yetiştirmek ve bu alanda sürdürülecek kaliteli projelerle araştırma-geliştirme çalışmaları gerçekleştirmektir. Hedefimiz; sağlık ve beslenme alanında çağın ihtiyaçlarını karşılayacak donanımlı, mesleki ve bilimsel alanda yetkin, araştırmacı, paylaşımcı, insan haklarına saygılı, toplumsal sorumluluk sahibi, ilkeli ve etik değerleri benimsemiş, bireyin ve toplumun sağlık düzeyini geliştirmeyi hedefleyen, çağdaş ve topluma yararlı bireyleri topluma kazandırmaktır.

Beslenme ve Diyetetik Bölümü Mezunları Ne İş Yapar?

Beslenme ve Diyetetik bölümü, üniversitelerde eğitimi verilmekte olan 4 yıllık bir lisans bölümüdür. Bu bölümü başarıyla bitirenlere "Diyetisyen" veya "Beslenme Uzmanı" unvanı verilmektedir. Lisans eğitimini başarıyla bitiren öğrenciler, beslenme ve diyetetiğin yanı sıra Biyokimya, Anatomi, Fizyoloji, Halk Sağlığı ve Metabolizma dallarında da lisansüstü eğitime devam edebilmektedirler. Diyetisyenler; yönetici diyetisyen, tedavi diyetisyeni ve halk sağlığı diyetisyeni olarak ayrılırlar. Yönetici diyetisyen hastane, okul, yurt, endüstri ve kamu kuruluşları gibi kurumlara, besin maddelerinin satın alınması, hazırlanması, pişirilmesi ve servisiyle ilgilenmektedir. İnsanların en iyi ve en ekonomik yönden beslenebilmesi için gerekli beslenme planlamasını yaparak, uygulanmasını denetler. Tedavi diyetisyeni, hastaların durumuna göre verilecek özel diyetleri düzenler, yemeğin hastaya verilmesini ve hasta tarafından tüketilmesini sağlar. Taburcu olan ve polikliniğe gelen hastaları, evde uygulamaları gereken diyet konusunda eğitir. Halk sağlığı diyetisyenleri ise sağlık merkezlerinde görev alırlar ve halkın sağlıklı beslenmesi için gerekli önerilerde bulunurlar. Ayrıca diyetisyenler gıda teknolojisinde eğitimci ve danışman olarak da çalışmaktadırlar. Kısacası, diyetisyenlerin yalnızca zayıflamak isteyenlere yardım eden insanlar olarak düşünülmemesi gerekmektedir.

Çalışma Alanları ve İş Bulma Olanakları Nelerdir?

Bu bölüm mezunları diyetisyen olarak sağlık kuruluşlarında, yataklı tedavi kurumlarında ve halk sağlığı kurumlarında çalışabilmektedirler. Eğitim kuruluşlarında, araştırma ve endüstri kuruluşlarında, toplu beslenme yapan kuruluşlarda, okullarda, sosyal hizmet kurumlarında, hastanelerde, kreş ve yuvalarda, zayıflama merkezlerinde, spor kulüpleri ve spor salonlarında, renal bakım üniteleri, onkoloji ve diyabet üniteleri gibi çeşitli kamu ve endüstri kuruluşlarında da çalışabilmektedirler.

Eğitim dili Türkçe olan Beslenme ve Diyetetik bölümümüz henüz öğrenci alımına başlamamış olup toplam eğitim süresi 4 yıldır.